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- Préchauffer le four à 200°C
- Etaler la pâte et badigeonner d'oeuf battu
- Parsemer de gruyère rapé et de graines de cumin
- Plier la pâte en deux dans le sens de la longueur
- Couper et torder des lamelles de 1,5 cm dasn la pâte feuilletée
- Avec un pinceau badigeonner les torsades avec un peu d'oeuf
- Faites dorer au four sur une plaque beurrée pedant 8 min. puis retourner les torsades
et laisser chauffer deux minutes de plus
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